Genel Menü

Bi Kaşık Şifa

Şifalı Kaşık Çorbacısı Menü

Şifalı Kaşık Çorbacısı olarak, sadece bir çorbacı değil; dumanı üstünde tüten her kaşıkta samimiyeti ve sağlığı sofranıza taşıyan bir lezzet durağıyız.

ŞİFALI KAŞIK ÇORBALAR

  • food-item

    Mercimek Çorba

    125
    Şifalı Kaşık’ın mutfağından süzülen, tam kıvamında süzülmüş mercimeklerin taptaze tereyağı ve özel baharatlarla buluştuğu bu klasik lezzet, her kaşıkta size ev sıcaklığını ve geleneksel şifayı vaat ediyor.
  • food-item

    Tandır Çorba

    165
    Afyonkarahisar’ın meşhur fırın ateşinden süzülen, ağır ateşte lokum gibi pişmiş etlerin geleneksel şifalı suyumuzla buluştuğu bu eşsiz lezzet, damaklarınızda unutulmaz bir iz bırakacak.
  • food-item

    İşkembe Çorba

    185
    Geleneksel terbiyesi ve tam kıvamında hazırlanan işkembe parçalarıyla, Afyonkarahisar’ın soğuk akşamlarında içinizi ısıtacak, her kaşıkta şifayı ve enerjiyi hissedeceğiniz gerçek bir klasik.
  • food-item

    Kelle Paça Çorba

    225
    Kolajen zengini özel reçetemizle, ağır ateşte pişen kuzu etlerini bir araya getirerek vücudunuza direnç, ruhunuza şifa sunuyoruz.
  • food-item

    Ekmekli Ayak Paça Çorba (Afyon Usulü)

    185
    Şifalı Kaşık’ın en güçlü direnç kaynağı olan bu lezzet, kemik suyundan gelen doğal kolajeni ağır ateşte lokum gibi pişmiş ayak etiyle buluşturarak her kaşıkta bedeninize zindelik, ruhunuza şifa taşıyor.
  • food-item

    Dil Paça Çorba

    195
    Dil Paça Çorba: Yumuşacık dil etlerinin kolajen deposu paça suyuyla muazzam uyumu, her kaşıkta yumuşak bir doku ve derin bir lezzet arayanlar için hazırlandı.
  • food-item

    Atom Çorbası

    275
    Mutfağımızdaki en şifalı içeriklerin tek bir kasede birleştiği, vücudunuza anında direnç kazandıracak gerçek bir vitamin ve kolajen bombası.
  • food-item

    Lebeniye Çorbası

    165
    Süzme yoğurdun ipeksi dokusu, haşlanmış nohut ve buğdayın doyuruculuğuyla buluşuyor. Üzerine eklenen naneli tereyağında kızdırılmış minik etli köfteleriyle tam bir şifa ve lezzet şöleni.
  • food-item

    Kuzu Ayak Paça Çorba

    215
    Tamamen kuzu ayağından gelen doğal jelatini ve uzun süre demlenmiş kemik suyunun şifasını, en saf ve en besleyici haliyle sunuyoruz.
  • food-item

    Tuzlama Çorbası

    225
    Özenle seçilip titizlikle temizlenen işkembenin en özel kısımlarını, tam kıvamında sarımsaklı terbiyesiyle bir lezzet şölenine dönüştürüyoruz.
  • food-item

    Tavuk Suyu Çorba

    125
    Bol lifli tavuk etlerini, sebzelerin aromasıyla ağır ateşte kaynatarak hem hafif hem de bağışıklık sisteminizi güçlendirecek bir şifa kaynağı haline getirdik.
  • food-item

    Beyran (Güneydoğu Usulü)

    325
    Bol sarımsak, acı pul biber ve lokum gibi didiklenmiş etlerin pirinçle buluştuğu, dumanı üstünde tüten bu enerji patlamasıyla güne zinde başlayın.
  • food-item

    Bamya Çorbası

    225
    Özenle seçilmiş çiçek bamyaların ekşi ve nefis bir suyla buluştuğu, her kaşıkta iştah açan geleneksel ve ferahlatıcı bir mutfak mirası.
  • food-item

    Günün Çorbası

    120
    Şefimizin o günün en taze malzemeleriyle hazırladığı, menü dışı sürpriz lezzetlerle her ziyaretinizde farklı bir keşif yapın.

Ana Yemek

  • food-item

    İçli Köfte

    225
    Dışı çıtır çıtır altın sarısı, içi ise özel baharatlarla harmanlanmış bol kıymalı ve cevizli harç. Tamamen elde açılan, her lokmasında geleneksel ustalık barındıran enfes bir ara sıcak.
  • food-item

    Kuzu İncik

    575
    Uzun süre ağır ateşte pişen, kemiğinden tereyağı gibi ayrılan yumuşacık kuzu incik. Geleneksel lezzetin en iddialı hali.
  • food-item

    İç Pilavlı Kuzu Tandır

    600
    Geleneksel taş fırında, kendi buharıyla lokum gibi pişen kuzu eti; kuş üzümü, fıstık ve özel baharatlarla harmanlanmış zengin iç pilav eşliğinde. Sofranızın en görkemli şifa tabağı.
  • food-item

    Dana Tandır

    550
    Ağır ateşte pişen, lif lif ayrılan lokum kıvamında dana eti. Geleneksel yöntemle hazırlanan, gerçek bir ustalık eseri...
  • food-item

    Afyon Kavurma

    495
    Lokum gibi yumuşacık dana etlerinin kendi yağında ağır ateşte demlenerek piştiği, her çatalda geleneksel bir lezzet şöleni sunan imza tabağımız.
  • food-item

    İspir Kuru Faslülye

    225
    Erzurum’un meşhur İspir fasulyelerini, özel tereyağlı ve bol kıvamlı sosuyla ağır ateşte pişirerek sofranıza bir Anadolu klasiği taşıyoruz.
  • food-item

    Yaprak Ciğer

    450
    İncecik dilimlenmiş taze ciğerlerin, yüksek ateşte çıtır çıtır pişirilip baharatlarla harmanlandığı, damakta iz bırakan hafif ve lezzetli bir seçenek.
  • food-item

    Kuzu Kelle Söğüş

    475
    Uzun süre fırınlanmış kuzu kellenin en seçkin etlerini, taze yeşillik ve baharatlarla soğuk servis ederek doğal bir lezzet patlaması sunuyoruz.
  • food-item

    Dana Yanağı Tava

    450
    Saatlerce ağır ateşte pişerek tel tel ayrılan yumuşacık dana yanağı etini, özel tavasında mühürleyip yoğun aromasıyla servis ediyoruz.
  • food-item

    İşkembe Tava

    295
    Özenle temizlenmiş işkembelerin çıtır bir katmanla buluşup tavada altın sarısı rengini aldığı, alışılmışın dışında ve bağımlılık yapacak bir ara sıcak.
  • food-item

    Pöç Kebabı

    425
    Kemikli etin en lezzetli hali olan pöç kısmının, taş fırında kendi suyuyla saatlerce pişerek kemikten kendiliğinden ayrıldığı bir şifa deposu.
  • food-item

    Keşkek

    175
    Dövülmüş buğdayın etle özleşene kadar sabırla dövüldüğü, üzerine gezdirilen kızgın tereyağıyla tam kıvamında bir geleneksel ziyafet.
  • food-item

    Tereyağlı Pirinç Pilavı

    95
    Tane tane dökülen pirinçlerin gerçek mandıra tereyağıyla buluştuğu, her ana yemeğin yanına yakışan bembeyaz bir eşlikçi.
  • food-item

    Beyin Söğüş

    150
    Haşlanmış taze beynin, zeytinyağı ve limonun ferahlığıyla buluştuğu, gurme damaklara hitap eden besleyici ve hafif bir başlangıç.
  • food-item

    Çoban Salata

    150
    Mevsimin en taze domates, salatalık ve biberlerinin incecik kıyılıp sızma zeytinyağıyla buluştuğu, sofranın en taze ve renkli eşlikçisi.
  • food-item

    İstanbul Salatası

    150
    Nar ekşili ve zeytinyağlı özel sosuyla harmanlanmış, taze bahçe yeşillikleri ve çıtır sebzelerin şifa dolu uyumu.

Tatlı & İçecek

  • food-item

    İncir Uyutma

    175
    Sütün sıcaklığıyla ağır ağır mayalanan seçme ballı incirlerin, ipeksi bir doku ve bol cevizle buluştuğu en hafif şifa tatlısı.
  • food-item

    Manda Kaymaklı Revani

    165
    Altın sarısı rengi ve tam kıvamındaki şerbetiyle hazırladığımız geleneksel revanimizi, taze manda kaymağının eşsiz dokusuyla buluşturarak gerçek bir ziyafete dönüştürüyoruz.
  • food-item

    Fırında Fındıklı Sütlaç

    145
    Taş fırının ateşinde üzeri nar gibi kızaran, süt kokulu hafif dokusunu kavrulmuş taze fındık parçalarıyla tamamlayan bir klasik.
  • food-item

    Hayrabolu Tatlısı

    165
    Şerbetini tam çeken özel peynir tatlısının, üzerine gezdirilen yoğun tahin ve bol ceviz içiyle damağınızda bıraktığı o muazzam uyum.
  • food-item

    Süt Helvası

    150
    Bursa mutfağının bu hafif ve akışkan mirasını, fırınlanmış üst katmanının altındaki ipeksi dokusuyla sıcak bir şifa niyetine sunuyoruz.
  • Cacık

    75
  • Yayık Ayran

    65
  • Şalgam Suyu

    55
  • Soda (Maden Suyu)

    35
  • Vişne Hoşafı

    75
  • Kayısı Hoşafı

    75
  • Su

    30
  • Türk Kahvesi

    85

Usta Şefler

ÖZEL LEZZETLER

Sadece çorbada değil, tencere yemeklerinde de iddiamızı sürdürüyoruz. Seçme etlerin ağır ateşte sabırla pişmesiyle hazırlanan, lokum kıvamındaki kavurmalarımızdan taş fırından çıkan yöresel lezzetlerimize kadar her tabağımızda; geleneğin bereketini ve mutfağımızın şifasını sunuyoruz.